Meksika usulü karnıbahar

SEBZE YEMEKLERİ / Meksika usulü karnıbahar

Meksika Usülü Karnıbahar

Kullanılacak Malzemeler
1 tatli kasigi kirmizibiber
1 corba kasigi salca
200 gr besamel sosu
50 gr margarin
2 corba kasigi kasar peyniri
1 sogan (ince dogranmis)
1 bardak su
1 orta boy karnabahar
1corba kasigi kapari
1 demet maydanoz
1 tatli kasigi tuz

Hazırlanma Şekli

Karnabaharin ciceklerini ayirin, tuzlu ve limonlu bol kaynar suya atarak 10 dk haslayin ve kevgire alin sulari suzulsun.
Bir tencerede yagi eritin sogani katarak pembelestirin. Salca, biber, kapari, maydanoz, tuz ve suyunu koyarak kaynatin. Karistirarak 10 dk pisirin. Isiya dayanikli bir kaba alin. Besamel sosu dokup uzerine kasar rendesi serpin. Firinda 10-15 dk gratine ettikten sonra uzerlerine biraz kapari taneleri serpistirip sicak servis yapin.